酒店如何计算厨师的佣金？如何给餐厅员工提成？请问你们一般把酒店的葡萄酒提成给哪些部门？一个酒店服务员一个月能拿多少酒水提成？佣金的计算公式是什么？厨师工资的提成，小酒店，厨师人数是13个，一般直接发，看酒店营业额。佣金的计算公式如下:1，佣金数量、总业绩和应计比率。
1、请问饭店酒水提成一般是给哪几个部门提?分别的按百分之几呢?谢谢!
一般是给女服务员的。服务员根据区域划分房间和桌子。自己或其他人(领班、经理)在自己的区域路过推荐的饮料，视为分管区域的服务员。该百分比取决于饮料成本和销售价格之间的百分比。只有少数是根据价格和利润制定的。比如红酒售价在100200-5元之间，就会是这样。
2、提成的计算公式?
佣金的计算公式如下:1。提成数，总业绩×计提率。2.版税超额业务量×单位版税。拓展信息:提成工资制是企业和员工按照一定比例分享企业利润的一种方式，具有一定的激励性。实行佣金制，首先要确定合适的佣金指标，一般是根据业务量或销售量，也就是多卖多得。绩效工资和提成的区别1。绩效工资:一般来说，实行绩效管理或绩效考核的公司都会有绩效工资这个名词。
3、饭店服务员酒水提成一般一个月能拿多少钱?
要看酒店的经营和消费水平。在东部一些发达地区，有几千个。落后地区可能更少，几百到几十个。200~350。一般来说，啤酒的佣金是20美分。如果是白酒或者红酒，一般是5%。佣金不能平均分配。是个人的，可以提高服务员的工作积极性。多劳多得，一般会问客人要不要喝酒或者介绍酒。没有提成的，客人问就答，不问就不管。
4、如何给酒店的餐饮员工提成?
开瓶费和酒水费。主要是这两种。开瓶费让他们可以主动到客户的桌前服务。饮料是给他们卖饮料的。锻炼你的脸。首先，要分清奖惩，制定奖惩制度，要兑现，要奖，要罚，不能只是言传身教。其次，要经常安抚、沟通、表扬员工，与员工保持联系，打好感情基础。第三，是经济方面，这也是最根本的方面。出去打工只是为了赚钱。人家酒店工资高，你这边工资低很多。我相信别人也会跳槽的。都一样。
我以前是大堂经理，按照我们这里的工资构成是这样的:基本(保底)工资考勤奖金(不超过规定的节假日)，酒水提成(特色菜和优质菜也可以加)奖金(根据员工的表现，会单独私下发放，不公开)。正如你所建议的，如何获得饮料佣金？以前我们这边是这样拿提成的:酒供应商一般会给所有他提供的饮料(也就是卖出一瓶饮料，用瓶盖跟他交换)的瓶盖退款费，我们一般会把这个福利直接给员工，不参与也不扣除。
5、厨师工资的提成,一般是怎么算的
工资一直是人们非常关心的问题。工资收入决定了一个人甚至一个家庭的生活质量。现在热门的厨师职业工资是多少？随着社会的发展，人们的生活水平不断提高，技能型人才供不应求，餐饮业面临用工荒，厨师的工资也在不断上涨。厨师职业已经成为高薪职业之一。厨师的工资是多少？到底好不好？边肖为你解答:众所周知，科技行业向来以稳定著称，尤其是厨师行业。
在厨师行业，一个厨师的技术水平直接决定了他的工资待遇水平，也是他地位的直接体现。酒店招聘不欢迎没有经过专业培训的厨师。所以用人单位非常重视高素质复合厨师的招聘，这类人的工资会很高。在香港、澳门等地，厨师平均月薪达到1.5万。北上广等一线城市，厨师平均月薪在7500左右。在合肥，稍微有资质的厨师平均工资可以达到6000左右。
6、饭店怎么给厨师算提成?
对于小饭店来说，厨师人数在13人，一般直接发工资，饭店的营业额靠提成。中型，厨师人数510人，一般是合同制。厨师是一个很枯燥的职业，但是当厨师可以随时享受美食。还说经常站在厨房容易吸入过量的油烟，对肺部没有影响。厨师是一个很枯燥的职业，但是当厨师可以随时享受美食。
7、饭店怎么给厨师算提成
小饭店，厨师人数在13人的地方，一般直接付款。如果支付佣金，酒店营业额中等，厨师人数510人。一般是大规模合同制，厨师人数超过20人。有的是酒店自己的厨师团队，有的是承包的。大部分厨师都是拿固定工资的，只有少数厨师和酒店签了合同协议，不算提成，但是厨房的东西都是厨师承包的，提成真的不多。
8、饭店提成怎么算
服务员一般不拿提成，但是会有一定的奖金。他们会根据酒店的总营业额给服务员一些特色菜，会鼓励服务员销售，会给他们一定的奖励，但是开瓶费金额不多，主要是酒店收，但是每次会奖励服务员5到10元(奖励是举报客人带的酒，如果完全不给，客人带的酒谁来举报？所以，老板永远是最好的。